Михайло Іванович народився 20.11.1971 року в селі Сосонка Вінницького району Вінницької області. Загальну середню освіту здобув у Сосонській середній школі, яку закінчив у 1988 році. Демченко М.І. закінчив Технологічно-промисловий коледж державного аграрного університету, де здобув кваліфікацію юриста та Вінницький національний аграрний університет за кваліфікацією магістра з менеджменту організацій та адміністрування. З 1989 року по 1991рік служив в рядах Радянської армії.
Свою трудову діяльність Михайло Іванович розпочав у 1988 році. Працював вантажником та водієм автопарку радгоспу Ленінський шлях села Сосонка Вінницького району, помічником електромонтера-обмотника та ізолювальника заводу «Ремпобуттехніка», водієм у СМТ «Монтажник», ПМП «Поляна» та у ВАТ «МедПоділля». З 2004 року по 2016 рік займався підприємницькою діяльністю.
З 2007 року по 2016 рік був головою громадської організації «Вінницька районна федерація футболу».
У 2006, 2010 та 2015 роках обраний депутатом Вінницької районної ради 5, 6 та 7 скликань. У 2007 році став переможцем Вінницького обласного конкурсу «Людина року» у номінації «Працівник сфери обслуговування» та занесений на обласну дошку пошани «Праця та звитяга Вінничан». У 2009 році став переможцем у Вінницькому районному конкурсі «Краща посадова особа органів місцевого самоврядування» у номінації «Кращий депутат районної ради».
Демченко М. І. одружений, виховує сина та доньку.