Перш ніж вживати гриби - подумайте чи варто ризикувати сваїм життям та здоров'ям  

-   збирайте лише ті гриби , які добре знаєте; 

- відмовтесь від збирання та вживання пластинчатих грибів (смертельно небезпечна бліда поганка може бути схожа на пластин­чаті гриби - печериці, сироїжки, шампіньйони); 

- не збирайте гриби поблизу автодоріг, сховищ отрутохімікатів, сміттєзвалищ, промислових підприємств, залізниць, в міських парках (гриби мають властивість накопичувати з навколишнього середовища токсичні речовини); 

- не купуйте дикорослих грибів на ринках (невідомо де і коли вони були зібрані); 

- не давайте їсти гриби дітям (дитячий організм більш  вразливий до грибної отрути); 

- не куштуйте сирих грибів; 

- не збирайте старих, перестиглих, червивих грибів; 

- перед приготуванням гриби необхідно протягом 10-15 хв. проварити в підсоленій воді (відвар необхідно вилити); 

- у разі появи симптомів отруєння грибами (біль в животі, блювання головний біль, пронос) необхідно негайно звернутись за кваліфікова­ною медичною допомогою (до надання медичної допомоги потрібно декілька разів промити шлунок розчином соди або світло-рожевим роз­чином марганцю); 

- у разі отруєння ні в якому випадку не вживати алкоголь (він лише посилює дію грибної отрути). 

Дотримання цих простих правил може зберегти ваше здоров'я і навіть життя.